読者投稿

チャアハン(06/03/04)

チャアハンをパラパラに作りたくても上手にできない。と言ってる人よくいますよね。そんな人に使ってもらいたい裏技です。
やり方は簡単、チャアハンて普通
卵→飯→その他
の順に炒める人が多いと思います。しかし炒める前に卵と飯を一緒にかるく混ぜてください。そして
卵飯→その他
の順に炒めてください。そうすれば必ずお店で食べるパラパラしたチャアハンになってるハズですから。
注意　必ず卵と飯を一緒に混ぜるときはかるめにして下さい。なぜなら掻き混ぜすぎるとその時点でだまができてしまうからです。

男の料理人さん(評価:☆☆)

友達ﾆ教ｴﾙ

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